O leite de cabra no Sertão
Caprinos em aprisco
Caprinos na caatinga verde
Caprinos na caatinga seca
Ordenha de uma cabra
As fotos
Nestas fotografias
podemos ver um rebanho de caprinos em um aprisco, na caatinga e a ordenha de
uma cabra na caatinga. As fotografias foram obtidas no município de Petrolina,
PE.
Os fatos
No Sertão do
Nordeste a criação de caprinos é uma das principais atividades dos pequenos
agricultores. De modo geral, cada família tem um pequeno rebanho para garantir
sua renda durante todo o ano. Além da venda para consumo da carne, os
agricultores vende a pele dos caprinos e utilizam o leite para consumo e
produção de queijos. A região semiárida do Nordeste detém 94% do rebanho de 13
milhões de cabeças de caprinos do Brasil. Sendo do estado da Bahia o maior
rebanho. Embora esse rebanho já apresente um percentual significativo de
animais com melhoramento genético, a maior parte dos rebanhos é constituída por
animais SRD (Sem Raça Definida) onde se percebe a predominância de sistemas de
criação caracterizados por baixos índices
zootécnicos. O destino da maior parte do rebanho nordestino é o abate para
consumo da carne, contudo, em algumas comunidades a produção de leite é uma
atividade geradora de renda, principalmente com a produção de queijos artesanais.
Uma das vantagens comparativas do leite de cabra da caatinga é a vegetação
consumida pelos animais. Assim, mesmo no
momento de seca que ocorre na região semiárida do Nordeste, algumas famílias
ainda conseguem obter leite de cabra.
FONTE: Blog Fatos e Fotos da Caatinga
Um comentário:
Dois amigos adquirirão uma areia na caatinga.Um criar gado e ou outro caprino.O primeiro,foi brigar com o ibam para poder derrubar,depois pagou para derrubar,para goivar,para tira para a madeira para fazer a cerca,pagou pra quemar,comprou a cemente de capim,pagou para jogar a cemente,comprou o arame e o grampo,pagou para fazer a cerca.Depois de jogar a cemente dependendo da chuva,vai levar 2 anos para poder por o gado na manga.Em quanto isso e fiz a cerca e aproveite muito as arvores servindo de estacas e morões e ai joguei as cabras pra dentro;quanto ele estava gastando eu esta usando a area.
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